Pin
Send
Share
Send


Midye birkaç tatlı su ve denizel çift kabuklu yumuşakça ailesinin üyeleri için ortak terimdir. Bu kesin bir gruplama değildir, çünkü bu aileler beş Bivalvia alt sınıfından üçüne kadar çeşitlilik gösterir: Heterodonta, Paleoheterodonta ve Pteriomorphia.

İstiridyeler, istiridyeler ve tarakları da içeren bir sınıf olan Bivalves, menteşeli ve az çok simetrik olan iki parçalı kireçli kabuklar veya valfler ve tortuya (kum veya çamur), kanla şişebilir ve balta şeklinde bir çapa oluşturabilir (Towle 1989). Midye tipik olarak dikdörtgen şeklindedir.

Tatlı su midyeleri, birçoğu müttefik aileleri içerir, en büyüğü Paleoheterodonta alt sınıfındaki Unionidae'dir. Tatlı su Zebra midye (cins) Dreissena(Kara ve Hazar denizlerine özgü) ve akrabaları Heterodonta alt sınıfına yerleştirilir. Tatlı su midyeleri, tortuya giren ve inci üretiminde önemli olan koyu renkli kabuklu midyeleri içerir. Açık havuzlarda ve akarsularda bulunan minik “tırnak istiridye” ve buna midye de denir.

Çoğu tatlı su midyesi, yaşam döngüsünün bir aşamasında bir konukçuyu gerektirir ve böcekleri taklit etmek ve bir balık sahibini çekmek için solucanlar dahil olmak üzere bu aşamayı başarıyla gerçekleştirme uyarlamaları doğadaki olağanüstü bir uyumu yansıtır.

Deniz midelerinin çoğu, Pteriomorphia alt sınıfındaki Mytilidae familyasından oluşur. Bazı tatlı su midyeleri, Pteriomorphia alt sınıfına da dahil edilmiştir. Deniz mideleri genellikle kabuk üzerinde tüylü bir örtü ile armut veya kama şeklindedir. Çoğu deniz türünün koyu mavi, mavi-siyah, yeşilimsi kahverengi veya sarımsı kahverengi olan kabukları vardır ve genellikle gemilerin kayalara ve yanlarına bağlanırlar.

Midye ekolojik, ticari ve estetik açıdan önemlidir. Ekolojik olarak, gıda zincirlerinde, plankton ve diğer filtreli yiyecekleri tüketmede ve balıklar, kuşlar, deniz memelileri, diğer omurgalılar ve çeşitli omurgasızlar tarafından tüketilmesinde kilit bir rol oynarlar. Ayrıca, su filtrelemeye, doğal su temizleyicileri olmaya yardımcı olur ve su kirliliğinin göstergeleridir. Ticari ve estetik olarak, midye hem insanlar için bir gıda hem de inci üretiminde, hem doğrudan tatlı su incileri aracılığıyla hem de dolaylı olarak istiridyelerden inci üretimini teşvik etmede önemlidir.

Tatlı su inci midyeleri, 2002 IUCN Kırmızı Listesinde yer alan 195 tür bivalftan 185'ini oluşturan, dünyadaki en ağır tehdit altındaki fauneler arasındadır (Grzimet 2003). Doğu Kuzey Amerika’da, doğal tatlı su inci midye türlerinin yüzde 35’inin soyu tükenmiştir ve yüzde 69’u nesli tükenmekte olan veya tehdit altında olarak listelenmektedir (Grzimet 2003). Bu sorunun nedenleri arasında nokta kaynaklı olmayan kaynak kirliliği, erozyona bağlı sedimantasyon ve Streambank bitki örtüsünün temizlenmesi, parazit midyelerin üreme döngüsünü etkileyen balık öldürmeleri ve habitat kaybı sayılabilir.

Zebra midyeleri, Avrupa'dan Kuzey Amerika'ya istilacıdır ve bazı yerli midyeleri, suya yakın endüstriyel tesislerin tıkanmış borularını ve tüplerini yok etmiştir.

Açıklama

Dağıtım

Tatlı su midyeleri, kutup bölgeleri hariç, tüm dünyada çeşitlilik gösterir. Tatlı su midyeleri çoğunlukla nehirlerde, nehirlerde ve göllerde, göllerde, göletlerde ve rezervuarların sakin ve çamurlu sularına adapte edilmiş olarak, kum ve çakıl yuvalarında yaşarlar (FWS 2007). Sabit bir su kaynağına ihtiyaç duyarlar ve asidik değilse ve önemli bir mineral içeriğine sahipse daha fazla miktarda bulunurlar.

Amerika Birleşik Devletleri, özellikle tatlı su midyelerinin tür çeşitliliği konusunda oldukça fazladır. ABD Balık ve Yaban Hayatı Servisi (2007) tarafından yayınlanan bir raporda, fauna listesine bir midye olarak özellikle dahil edilmiş olmasına rağmen, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık üç yüz midye türü olduğu iddia edilmektedir. bilinmeyen.

Deniz mideleri, kuzey ve güney yarım kürelerin ılıman denizlerinde alçak ve orta arası bölgede bol miktarda bulunur. Coğrafi menzili içinde, bazı türler tuz bataklıklarını veya sessiz koyları tercih ederken, diğerleri dalgalanan dalgaları tamamen temizlenmiş kayaları kaplayan vurma sörfünde gelişirler. Ek olarak, bazı türler hidrotermal menfezlerin çevresinde, cehennem derinliklerinde kolonize olmuşlardır.

Dış anatomi

Midyenin dış kabuğu, yırtıcılardan ve kurumadan koruyan iki yarıdan oluşur. Bir valften çıkıntı, denilen genişletilmiş bir yapıdır. umbomidye sırt yüzeyini gösterir.

Midye kabukları arasında bir simetri düzlemi vardır ve iki kabukları kapalı tutmak için tutucuyu açmak için tutucuyu kullanır ve tutucunun kasları gevşetildikten sonra bir dış ya da iç bağ vasıtasıyla açılmasını sağlar.

Çoğu çift kabuklu gibi, midyelerin de ayak olarak adlandırılan geniş bir organı vardır. Tatlı su midyelerinde, ayak büyük, kaslı ve genellikle balta şeklindedir. Hayvanı, kısmen gömülü olarak uzandığı substrattan (tipik olarak kum, çakıl veya silt) çekmek için kullanılır. Bunu, art arda alt tabaka boyunca ilerleterek, ucu bir çapa görevi görecek şekilde genişleterek ve daha sonra hayvanın geri kalan kısmını kabuğu ile birlikte çekerek yapar. Ayrıca hayvan hareket etmediğinde etli bir çapa görevi görür.

Deniz midyelerinde, ayak küçüktür, dil biçimindedir, bysus çukuru ile sürekli olan ventral yüzeyinde bir oluk vardır. Bu çukurda, oluğa giren ve deniz suyuyla temas ettiğinde yavaş yavaş sertleşen viskoz bir salgı dökülür. Bu, mideyi yüzeyine sabitleyen oldukça sert bir byssus ipliği oluşturur.

Besleme

Kuzey Norveç'te intertidal bölgede midye

Hem deniz hem de tatlı su midyeleri, plankton ve diğer mikroskobik deniz canlılarını besleyen filtre besleyicilerdir. Bunu, akan sifonlarına su çekerek yaparlar. Ardından su, solungaç-mukus beslemesi için solungaçlarda bulunan kirpiklerin hareketleriyle dal odasına getirilir. Atık su, dış sifondan çıkar. Labial palpler nihayet gıdaları sindirimin devam edebileceği ağzın içine sokar.

Deniz midyeleri genellikle dalgalarla yıkanmış kayaların üzerinde birbirleriyle bir araya toplanırlar ve bu da onları dalgaların kuvvetine karşı tutar. Nitekim, bir kümenin ortasında bulunan bu midyeler, diğer midyelerin su alması nedeniyle daha az su kaybına neden olacaktır.

üreme

Hem deniz hem de tatlı su midyeleri ayrı ayrı erkek ve dişi bireylerle gonokristiktir.

Deniz midelerinde döllenme vücudun dışında gerçekleşir ve genç bir midye gibi sert bir yüzeye yerleşmeden önce üç haftadan altı aya kadar süren bir larva aşaması vardır. Orada, daha iyi bir yaşam pozisyonu elde etmek için byssal ipliklerin takılması ve çıkarılması yoluyla yavaş hareket edebilmektedir.

Tatlı su midyeleri de cinsel olarak ürerler. Erkek tarafından doğrudan suya salınan sperm, kadına aynı sifonla girer. Döllenmeden sonra, yumurtalar denilen larva safhasında gelişir. glochidia. Glochidia dişi solungaçlarında büyür ve burada oksijen bakımından zengin su ile sürekli yıkanır. Suya bırakıldığında, bu glochidia bir konakçı balığa takılmalıdır yoksa yok olurlar. Kendilerini balığın yüzgeçlerine veya solungaçlarına bağlarlar. Büyürler, daha sonra konakçıdan ayrılırlar ve suyun altına düşerlar. İhtiyaçlarına uygun bir yere inerlerse gelişimlerine devam eder ve bağımsız yaşamlarına başlarlar.

Konakçı balıkları çekmek için uyarlamalar dikkat çekici olabilir. Temas şansını arttırmak için bazı midye balıkları avlamak gibi görünen özel olarak uyarlanmış dokular sergileyecek, neyin takıldığını görmek için gözleri bile eksik olmasına rağmen, balıkları yakın tutmak için avlanırlar (FWS 2007). Dalgalı ışınlanmış lampmussel, çeşitli böceklere ve balıklara benzeyen bir doku gösterebilir ve gökkuşağı midye solucanlara benzeyen siyah çıkıntılar gösterir (FWS 2007). Dişi yakınlarda bir balık algıladığında, balıkları tutturmak için gençlerini suya bırakacaktır. Tatlı su midyesi glochidiaları genellikle türe özgüdür ve yalnızca doğru balık barınağını veya sınırlı sayıda olası balık türünü bulduğunda yaşar.

Dreissenidae'de (zebra midyeleri ve akrabaları) üreme, deniz midyelerininkine benzer ve bir balık barınağı gerektirmez. Onlar muazzam bir oranda üreyebilirler ve zebra midyelerinin doğal midyeleri tamamen kaplaması, midyeleri yiyecek ve oksijen eksikliği için aç bırakması alışılmadık bir durum değildir.

Yetiştirme

Bouchots midyeleri büyütmek için denizde dikilen dik dikmelerdir. Burada, zıplamalar bir tarım salonunda gösteriliyor.

Tatlı su midye tatlı su incileri yetiştiriciliği için ev sahibi hayvanlar olarak kullanılır. Mavi Midye gibi bazı deniz midyesi türleri (Mytilus mantarı) ve Yeni Zelanda yeşil dudaklı midyePerna kanalikülü), aynı zamanda bir gıda kaynağı olarak yetiştirilmektedir.

Midye yetiştiriciliği için çeşitli teknikler vardır.

  • İntertidal büyüme tekniği Bouchot Tekniği: Fransızca olarak bilinen kazıklar Bouchots, denizde ekilir; midyelerin üzerinde büyüdüğü ipler, direkler üzerine sarmal olarak bağlanır; Bazı ağlar, midyelerin düşmesini önler. Bu yöntem genişletilmiş bir gelgit bölgesine ihtiyaç duyar.
  • Midyelerin yoğun olarak ekildiği bir ülke Yeni Zelanda'dır. Bu ülkedeki en yaygın yöntem, büyük plastik yüzmeler tarafından desteklenen bir ip omurgasından asılmış iplere midye eklemektir. Yeni Zelanda'da yetişen en yaygın tür Yeni Zelanda yeşil dudaklı midyesidir.

İnci çiftçileri, Japonya'daki Biwa Gölü'ndeki yerli midyeleri kullanarak 1914'te tatlı su incileri yetiştirmeye başladı. Bi71 inci çiftçilerinin altı ton kültür incisi ürettikleri 1971'deki zirve üretiminden bu yana, kirlilik ve fazla hasat bu hayvanın sanal neslinin tükenmesine yol açtı. Japon inci çiftçileri şimdi, son kalan Biwa Pearl Midye ve Çin ile yakından ilişkili türler arasında, Kasumi Ga Ura Gölü gibi diğer Japon göllerinde bir melez inci midyesi kültürü. 1990'lı yıllarda Japon inci üreticileri ayrıca Şanghay, Çin ve Fiji bölgesindeki tatlı midyelerle kültür incileri üretmeye yatırım yaptı. Tatlı su incileri, gökkuşağının renginin parlaklığa yansıması ile karakterize edilir.

Midye kullanımları

Geleneksel olarak midyeler yemeklerde, aletlerde ve mücevherlerde kullanılmıştır. Midye sedef, tatlı su incileri ve sedef ana kuyumculuk üretiminde kullanılmış ve istiridye kültür incileri üretimini teşvik etme sürecinde midye kabuğu parçaları kullanılmıştır. Plastikten önce, midye kabukları, düğme üretimi için popülerdi.

Deniz midyeleri, özellikle Belçika ve Hollanda'da patates kızartması ile tüketildikleri popüler bir deniz ürünüdür.moules frites). İtalya'da, genellikle diğer deniz ürünleri ile karıştırılmış veya makarna ile yenen popüler bir yemektir. Türkiye'de midyeler unla kaplanır ve kızartılırmidye tava) veya pilav ile doldurulmuş ve soğuk servis edilirmidye dolma).

Pişmiş midye portakal veya soluk sarı renkte olabilir.

Midye füme, haşlama veya buğulama yapılabilir. Tüm kabuklu deniz hayvanlarına gelince, midye pişirilmeden hemen önce canlı olmalıdır, çünkü öldükten sonra çabucak toksik hale gelirler. Basit bir kriter, havadayken canlı midye sıkıca kapatılmış olmasıdır; açık midye öldü ve atılmalıdır. Ayrıca sıra dışı derecede ağır olan kapalı midye kabukları da atılmalıdır. Genellikle sadece çamur içerirler ve iki kovanı birbirlerinden uzağa hafifçe kaydırılarak test edilebilirler. Midye kabukları pişirildiğinde kendiliğinden açılır.

Toksik planktonik organizmalardan kaynaklanan midye zehirlenmesi bazı sahil şeridlerinde potansiyel bir tehlikedir. Örneğin, sıcak aylarda Amerika Birleşik Devletleri'nin batı kıyısı boyunca midyelerden kaçınılmalıdır. Bu genellikle dinoflagellatlardan, suda midye zarar vermeyen, ancak insanlar tarafından tüketilirse hastalığa yol açabilecek düzeyde toksinlerin oluşmasına neden olur. Genellikle ABD hükümeti, yıl boyunca balık avlama tesislerinde toksin seviyelerini izler.

Tatlı su midyeleri genellikle hoş değildir, ancak Kuzey Amerika'daki yerli halklar bunları yaygın olarak kullanmıştır.

Referanslar

  • Grzimek'in Hayvan Yaşamı Ansiklopedisi. 2003. Protostomlar. Grzimek'in Hayvan Yaşamı Ansiklopedisi, Cilt 2, baskı 2. ISBN 0787657786
  • Russell-Hunter, W.D. 1969. Omurgasızlar Biyolojisi. Londra: MacMillan Şirketi.
  • Towle, A. 1989. Modern Biyoloji. Austin, TX: Holt, Rinehart ve Winston. ISBN 0030139198
  • ABD Balık ve Vahşi Yaşam Hizmeti (FWS). 2007. "Tatlı midyeleri keşfedin: Amerika'nın gizli hazinesi." ABD Balık ve Yaban Hayatı Servisi. 17 Şubat 2007 tarihinde alındı.

Pin
Send
Share
Send